Bile de brânză cu salată și smochine proaspete
Valori nutritive
(Per porție)-
343/1437kcal / kJ
-
7 gcarbo-hidrați
-
8 gproteine
-
31 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
343/1437 kcal/kJ,
7 g carbo-hidrați,
8 g proteine,
31 g grăsimi
Ingrediente (4 Porție)
150 g | nuci/semințe (de ex. alune caju, alune sau nuci) |
4 fire | pătrunjel |
400 g | brânză proaspătă (cu conținut ridicat de grăsime) |
2 linguri | dulceață de merișoare |
2 linguri | oțet din vin roșu |
3 linguri | ulei de nuci |
sare | |
piper | |
100 g | salată |
4 | smochine proaspete |
Preparare
- 1
<bulletlist><bullet>Toacă fin nucile și rumenește-le într-o tigaie fără grăsime, întorcându-le continuu. Scoate-le și lasă-le să se răcească pe o farfurie plată.</bullet><bullet>Spală pătrunjelul și usucă-l prin scuturare. Rupe frunzulițele de pe fire și toacă-le mărunt.</bullet><bullet>Amestecă brânza proaspătă cu pătrunjelul. Formează din aceasta cu mâinile umezite ușor biluțele aperitiv și tăvălește-le prin nucă.</bullet><bullet>Pentru sos, amestecă dulceața de merișoare cu oțetul și uleiul. Condimentează cu sare și piper.</bullet><bullet>Spală salata, usuc-o și tai-o în bucăți cât o îmbucătură. Spală smochinele, lasă-le să se usuce și tăie-le în sferturi.</bullet><bullet>Aranjează salata cu smochinele și bilele de brânză pe farfurii și stropește cu sosul de merișoare.</bullet></bulletlist>