Biscuiți bufniță
Valori nutritive
(Per porție)-
83/347kcal / kJ
-
8 gcarbo-hidrați
-
1 gproteine
-
5 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
83/347 kcal/kJ,
8 g carbo-hidrați,
1 g proteine,
5 g grăsimi
Ingrediente (55 bucăți)
| 200 g | zahăr |
| 200 g | unt |
| 100 g | alune de pădure măcinate |
| 300 g | făină + făină pentru blat |
| 1 | ou |
| 1 praf | sare |
| 1 linguriță | coajă rasă de la 1 portocală netratată |
| 2 vârfuri de cuțit | scorțișoară |
| 30 g | ciocolată |
| 55 | migdale întregi nedecojite |
Util
-
În plus: formă rotundă pentru prăjituri (diametru cca 6 cm) Biscuiții se lasă la răcit pe un grătar pentru prăjituri și apoi se servesc.
Preparare
- 1
Se frământă zahărul, untul, alunele, făina, oul, sarea, coaja de portocale și scorțișoara până se obține un aluat suplu, se înfășoară în folie și se lasă la rece timp de aprox. 1 oră.
- 2
Aluatul se întinde pe un blat presărat cu făină până se obține o foaie groasă de aprox. 3 milimetri, iar apoi se decupează aprox. 55 de cercuri și se așează într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.
- 3
Din resturile de aluat de formează pentru ochi cca 110 de bulete. Cu ajutorul formei se imprimă cu atenție liniile aripilor și se desenează cu o furculiță linii în formă de gheare.
- 4
Se aplică nasul și se pun picături de ciocolată pe post de pupile. Se aplică migdalele pentru nas.
- 5
Biscuiții bufniță se coc în cuptorul preîncălzit la 180 de grade (convecție: 160 de grade) timp de cca 12-15 min.
