Brioșe glamour
Ingrediente (12 cești)
| 4 | ouă |
| 150 g | zahăr |
| 120 g | smântână |
| 80 g | unt moale |
| 1 | măr |
| 250 g | făină |
| 50 g | fulgi de ovăz fini |
| 0.5 | pachețel de praf de copt |
| 200 g | brânză proaspătă |
| 80 g | marmeladă de căpșuni |
| 50 g | zahăr pudră |
| 40 g | perle |
Util
-
Decorați brioșele cu toppingul și cu granule decorative și serviți imediat.
Preparare
- 1
Bateți ouăle împreună cu zahărul până obțineți o spumă consistentă. Adăugați smântâna și untul și mixați până obțineți un aluat neted. Spălați mărul, tăiați-l în patru, îndepărtați miezul cu semințele, răzuiți mărul grosier și încorporați împreună cu făina, fulgii de ovăz și praful de copt în aluat.
- 2
Întindeți aluatul pe o tavă de brioșe cu forme de hârtie (12 cupe) și lăsați la copt în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de cca 30 de minute. Lăsați brioșele să se răcească pe un grilaj pentru prăjituri.
- 3
Pentru topping, mixați cu o furculiță brânza proaspătă, marmelada de căpșuni și zahărul pudră până se omogenizează, turnați într-un poș cu vârf stelat și lăsați pentru puțin timp la rece.
