Brioşe monştri
Ingrediente (12 Bucată)
| 220 g | unt moale |
| 180 g | zahăr |
| 5 | ouă |
| 400 g | făină |
| 2 lingurițe | praf de copt |
| 5 linguri | lapte |
| colorant alimentar galben, roşu, albastru şi verde, rezistent la coacere | |
| 400 g | cremă de brânză |
| 4 linguri | unt moale |
| 6 linguri | zahăr pudră |
| ochi de zahăr | |
| şnururi din jeleu verzi şi roşii, biscuiţi cu ciocolată plaţi, rupţi în jumătăţi | |
| În afară de acestea: forme de brioşe mici, colorate sau pentru Halloween, din hârtie |
Preparare
- 1
Frecaţi untul cu zahăr până obţineţi o spumă groasă. Adăugaţi ouăle şi amestecaţi. Încorporaţi făina, praful de copt, şi laptele şi împărţiţi aluatul în 4 porţii. Vopsiţi porţiile fiecare în altă culoare cu colorant alimentar galben, roşu, albastru şi verde.
- 2
Puneţi aluatul în straturi în tava de brioşe (cu 12 adâncituri) în care aţi aşezat formele mici din hârtie, coaceţi-le în cuptorul preîncălzit la 180°C (gaz: treapta 3, convecţie aer 160°C) timp de aprox. 30-40 de minute pană devin brun-aurii şi lăsaţi-le să se răcească pe un grătar pentru prăjituri.
- 3
Amestecaţi crema de brânză, untul şi zahărul pudră şi coloraţi amestecul în verde cu colorant alimentar. Puneţi crema într-un poş cu vârf în stea şi şpriţaţi-o pe brioşe ca şi „capete de monştri“.
