Chifteluțe cu sos de roșii, fasole și porumb
Valori nutritive
(Per porție)-
570/2385kcal / kJ
-
43.3 gcarbo-hidrați
-
43.5 gproteine
-
27.3 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
570/2385 kcal/kJ,
43.3 g carbo-hidrați,
43.5 g proteine,
27.3 g grăsimi
Ingrediente (4 Porție)
| 500 g | carne de vită |
| 1 | ceapă roşie, tăiată în cubuleţe |
| 2 căţei | usturoi, fin tăiaţi |
| 3 linguri | pesmet |
| 2 linguri | pătrunjel, tocat mărunt |
| 1 lingură | suc de tomate |
| 1 linguriţă | boia de ardei iute |
| 3 linguri | făină |
| 3 linguri | ulei de măsline |
| 1 | conservă rosii în sos 425 ml |
| 100 ml | cub de legume instant |
| 1 | conservă de fasole 425 ml |
| 1 | conservă porumb 425 ml |
| 0.5 lingură | piper roşu |
| 4 | ouă |
| 1 | coajă de lămâie |
| sare | |
| piper negru măcinat |
Preparare
- 1
Încălziţi cuptorul la 180 grade sus/jos (160 grade pentru cuptoare cu convectie).
- 2
Se amestecă carnea tocată, sarea, piperul, ceapa, usturoiul, pesmetul, 1 lingură de pătrunjel tocat, sucul de tomate şi boiaua de ardei dulce. Apoi, se frământă bine cu mâinile umezite şi se formează 20 de chifteluţe.
- 3
Chifteluţele se dau prin făină şi se prăjesc pe fiecare parte într-o tigaie încinsă cu ulei de măsline timp de aproximativ 5 minute, până se rumenesc.
- 4
Ulterior, chifteluţele se pun într-un vas termorezistent.
- 5
Roşiile se pisează cu furculiţa şi se amestecă cu sosul din conservă, cubul de legume, fasolea boabe şi porumbul. Se condimentează cu sare, piper şi ardei iute şi se toarnă peste chiftele.
- 6
Se pune la cuptor timp de aproximativ 40 de minute.
- 7
După 25 de minute de coacere, se adaugă ouăle deasupra şi se continuă coacerea până la final.
- 8
Chiftelele se servesc cu pătrunjel şi coajă de lămâie.
