Dovlecei a la Hasselback cu brânză Gruyère și ceapă verde

1

Zucchini se spală și se crestează cu un cuțit în felii subțiri, cu atenție să nu se separe feliile complet, apoi se condimentează cu sare și piper.

2

Brânza Gruyère se taie cu o răzătoare de cartofi în fâșii de 4 x 2 cm și se inserează între feliile de zucchini.

3

Folia de aluminiu se taie în pătrate și se unge cu ulei de măsline. Zucchini se înfășoară în aceasta ca niște vaporașe, lăsând sus o mică deschizătură și se prăjesc pe grătar.

4

Ceapa verde se spală, se usucă, se taie rondele fine și se presară peste Zucchini à la Hasselback.

5

Se picură ulei de măsline deasupra și se servesc.