Gofre de mălai cu pastă de zmeură
Valori nutritive
(Per porție)-
420/1758kcal / kJ
-
44 gcarbo-hidrați
-
13 gproteine
-
21 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
420/1758 kcal/kJ,
44 g carbo-hidrați,
13 g proteine,
21 g grăsimi
Ingrediente (2 Porție)
Pentru gofre:
| 80 g | mălai |
| 2 | ouă |
| 100 g | chefir |
| 1 lingură | zahăr vanilat |
| 1 praf | sare |
| 1 praf | scorțișoară măcinată |
| 1 praf | anason măcinat |
| 30 g | unt sau ulei de cocos bio |
| 1 lingură | zahăr brut din trestie de zahăr |
| 0.5 | lămâie netratată |
Pentru pasta de zmeură:
| 100 g | zmeură |
| 1 lingură | zahăr pudră |
Util
-
Savurează preparate fără gluten
Când mergi la cumpărături, ai grijă să alegi produse fără gluten.
Preparare
- 1
Pentru pasta de zmeură, se spală fructele și se usucă. Se mixează împreună cu zahărul pudră, până când rezultă o pastă omogenă.
- 2
Pentru gofre, se toarnă mălaiul într-un castron. Se separă albușurile de gălbenușuri. Se freacă gălbenușurile cu chefirul, scorțișoara și anasonul; se adaugă la mălai.
- 3
Se spală lămâia cu apă fierbinte, se usucă și se rade coaja. Se adaugă coaja de lămâie, zahărul vanilat și zahărul la aluat.
- 4
Se topește untul la foc mediu, se lasă puțin la răcorit și se adaugă la aluat. Se bat albușurile cu sarea și se adaugă la aluat.
- 5
Se încinge aparatul pentru gofre. Dacă nu este antiaderent, se unge cu puțin unt. Se pun 3-4 linguri de aluat în centru și se închide aparatul. Se coace fiecare gofră circa 5 minute sau conform instrucțiunilor, până când este rumen-aurie.
- 6
Se împart gofrele pe farfurii, se ung cu pastă de zmeură și se servesc cât sunt calde.
