Mere umplute cu carne
Ingrediente (3 Bucată)
| 3 | mere |
| 100 g | carne de vițel tocată |
| 3 | fire de ceapă verde sau 1 fir de praz |
| 2 linguri | unt |
| 1 lingură | migdale sau nuci măcinate |
| 1 | cățel de usturoi |
| 2 linguri | zeamă de lămâie |
| 2 lingurițe | cașcaval ras |
| piper | |
| sare |
Preparare
- 1
Cureți și toci mărunt ceapa sau prazul. Cureți și zdrobești usturoiul. Călești ceapa, migdalele și usturoiul într-o lingură de unt topit. Adaugi carnea fin tocată, sare și piper după gust. Continui să le călești împreună timp de 1 minut, amestecând din când în când.
- 2
Alegi mere mari, dintr-un soi mai acrișor, pe care le speli. Tai merelor câte un căpăcel, apoi îndepărtezi caseta semințelor și, cu ajutorul unei lingurițe, o parte din miez, astfel încât să rămână pereți groși de 1 cm.
- 3
Stropești merele în interior cu zeamă de lămâie și le umpli cu amestecul de carne. Cu untul rămas ungi o tavă și așezi merele. Repartizezi cașcavalul ras pe cele trei mere și pui deasupra căpăcelele.
- 4
Introduci tava în cuptorul cald, la foc mijlociu, pentru 20-25 de minute.
