Plăcintă raw de dovleac
Valori nutritive
(Per porție)-
200/836kcal / kJ
-
38 gcarbo-hidrați
-
5.8 gproteine
-
7.6 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
200/836 kcal/kJ,
38 g carbo-hidrați,
5.8 g proteine,
7.6 g grăsimi
Ingrediente (10 Porție)
Blat:
| 200 g | fulgi de ovăz |
| 100 g | nuci |
| 50 g | smochine proaspete |
| 1 vârf de linguriță | scorțișoară |
| 1 vârf de linguriță | sare neiodată |
| 100 g | curmale |
Crema:
| 80 g | miere |
| 0.5 linguriță | scorțișoară |
| 0.5 linguriță | nucșoară |
| 500 g | dovleac plăcintar |
| 20 g | semințe de psyllium |
Înlocuitor pentru miere:
| 100 g | gem de curmale |
Preparare
- 1
Se pregătește blatul, astfel: se introduc într-un blender cu lama S fulgii de ovăz, nucile, curmalele, smochinele, scorțișoara și sarea și se blendează. Se mixează până când compoziția devine ca o pastă lipicioasă.
- 2
Se montează blatul într-un inel culinar cu fund detașabil sau într-o formă de tartă. Se toarnă blatul în formă și se nivelează cu ajutorul unei spatule sau a unei linguri.
- 3
Se prepară crema de dovleac, astfel: introducem în blender dovleacul, mierea, semințele de psillyum, scorțișoara și nucșoara. Se amestecă până se transformă totul într-o cremă omogenă. Dacă îndulcim cu curmale în loc de miere, preparăm gemul de curmale astfel: se introduc curmalele în cana blenderului și se cuprind cu apă. Se mixează foarte bine până se transformă într-o pastă. Gemul se adaugă alături de celelalte ingrediente pentru a prepara crema de dovleac.
- 4
În inelul culinar, adăugăm peste blat, crema de dovleac.
- 5
La final se creează decorul. Acesta poate fi din nuci zdrobite, felii de piersici și de dovleac.
