Prăjitură tăvălită în cocos cu caise (lamington)
Valori nutritive
(Per porție)-
181/757kcal / kJ
-
28 gcarbo-hidrați
-
3 gproteine
-
7 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
181/757 kcal/kJ,
28 g carbo-hidrați,
3 g proteine,
7 g grăsimi
Ingrediente (18 Bucată)
| 60 g | amarant |
| 180 g | făină |
| 2 lingurițe | praf de copt |
| 90 g | caise uscate |
| 3 | ouă |
| 100 g | zahăr |
| 1 linguriță | zahăr vanilat |
| 3 linguri | lapte (1,5% grăsime) |
| 3 linguri | ulei |
| 200 g | dulceață de caise |
| 100 g | fulgi de cocos |
Preparare
- 1
Cuptorul se încinge în prealabil la 180 grade aer circulat.
- 2
Amarantul se macină fin într-un blender și se amestecă cu făina și praful de copt. Caisele se taie cubulețe.
- 3
Ouăle se bat spumă cu zahărul și zahărul vanilat, timp de 3-4 minute. Se adaugă amestecul de făină, caisele tăiate, lapte și ulei și se frământă totul până la omogenizare.
- 4
Aluatul se coace într-o formă (25 cm x 21 cm) tapetată cu hârtie, în cuptor, timp de 20-25 minute.
- 5
Checul se scoate din formă și se lasă să se răcească pe un grătar de chec, timp de 30 de minute.
- 6
Între timp se fierbe la foc mic dulceața de caise timp de 2 minute, într-o oală, amestecând continuu.
- 7
Checul se taie în 18 bucăți mici și se unge cu dulceața de caise. Bucățile se tăvălesc în fulgii de cocos și se servesc.
