kaufland.md/retete
Salată de păstârnac cu prune uscate
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.
Ingrediente (2 Porție)
| 250 g | păstârnac |
| 100 g | prune uscate |
| 50 ml | coniac |
| 1 linguriță | semințe de chimen |
| 2 linguri | ulei de măsline |
| 1 linguriță | oțet balsamic |
| sare | |
| piper |
Preparare
- 1
Speli prunele, le pui într-o cană și torni coniacul peste ele. Completezi cu apă călduță și le lași ½ oră să se rehidrateze.
- 2
Alegi rădăcini mai mari de păstârnac, care sunt mai dulci. Le speli bine și le cureți de coajă, apoi le dai pe răzătoarea cu ochiuri mari sau le tai în bastonașe fine.
- 3
Dacă te grăbești, îl poți mixa în blender. Ca să eviți oxidarea și, în consecință schibarea culorii, îl stropești cu oțet balsamic și îl lași la frigider pentru 5 minute.
- 4
Scurgi prunele, apoi le tai cubulețe, îndepărtându-le sâmburele. Le amesteci cu păstârnacul, semințele de chimen, uleiul, sare și piper.
- 5
Înainte de a consuma salata, o păstrezi la rece pentru 15 minute.
