Supă cu fructe de mare și tăiței
Valori nutritive
(Per porție)-
80/334kcal / kJ
-
9 gcarbo-hidrați
-
5 gproteine
-
1.5 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
80/334 kcal/kJ,
9 g carbo-hidrați,
5 g proteine,
1.5 g grăsimi
Ingrediente (6 Porție)
| 2 lingurițe | ulei de arahide |
| 1 lingură | sherry sec |
| 75 g | varză chinezească |
| 4 | cepe verzi |
| frunze proaspete de coriandru | |
| sos de ardei iute | |
| 55 g | tăiței subțiri de orez, rupți în bucăți de 10 cm lungime |
| 1 | bucată de 2,5 cm ghimbir proaspăt, tocat mărunt |
| 75 g | ciuperci shiitake, fără codițe și cu pălăriile feliate subțire |
| 1200 ml | supă simplă de pui |
| 2 linguri | sos de soia slab |
| 125 g | amestec de fructe de mare gătite – creveți, calmari, scoici-pelerin |
| 75 g | muguri de fasole |
Util
-
Savurează preparate fără gluten
Când mergi la cumpărături, ai grijă să alegi produse fără gluten.
Preparare
- 1
Se pun tăițeii într-un castron, cu multă apă clocotită. Se lasă la înmuiat în jur de 4 minute.
- 2
Între timp, se încinge uleiul de arahide într-o cratiță mare, se pun ghimbirul și ciupercile și se lasă pe foc circa 2 minute, până când se înmoaie puțin. Se adaugă supa simplă (dacă folosești concentrat din comerț, ai grijă să se specifice pe ambalaj că nu conține gluten), sherry-ul și sosul de soia; se dă totul în clocot.
- 3
Se taie scoicile-pelerin în jumătate, dacă sunt mari. Se transferă amestecul de fructe de mare în lichidul clocotit, împreună cu varza tăiată fideluță, ceapa verde feliată subțire și mugurii de fasole. Se dă din nou în clocot și se gătește totul 1 minut sau până ce fructele de mare s-au încins.
- 4
Se scurg tăițeii și se adaugă la supă. Se dă din nou în clocot, apoi se toarnă în boluri. Se presară deasupra câteva frunze proaspete de coriandru și se servește supa cu sosul de ardei iute, care se adaugă după preferință.
