Turte umplute cu brânză la grătar
Valori nutritive
(Per porție)-
298/1246kcal / kJ
-
30 gcarbo-hidrați
-
9 gproteine
-
15 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
298/1246 kcal/kJ,
30 g carbo-hidrați,
9 g proteine,
15 g grăsimi
Ingrediente (15 Bucată)
| 250 g | brânză proaspătă, 40 % grăsime |
| 80 ml | ulei de floarea soarelui |
| 4 linguri | ulei de măsline |
| 2 | ouă |
| 2 linguri | oțet de vin alb |
| 100 ml | lapte, 3,5% grăsime |
| 550 g | făină de grâu |
| 1 lingură | sare |
| 1 linguriță | bicarbonat de sodiu |
| 1 pliculeț (16 g) | praf de copt |
| 150 g | brânză Cheddar |
| 50 g | sos barbecue |
| 4 linguri | ceapă prăjită |
| cimbru |
Preparare
- 1
Încinge grătarul pentru coacere indirectă, la 160 de grade.
- 2
Se amestecă brânza proaspătă, uleiul de floarea soarelui, 2 linguri de ulei de măsline, ouăle, oțetul și laptele.
- 3
Se amestecă făina, sarea, bicarbonatul de sodiu și praful de copt și se amestecă împreună cu crema de brânză proaspătă până se obține un aluat neted.
- 4
Se lasă aluatul să se odihnească aprox. 10 minute, se împarte în 15 biluțe de aceeași mărime și se formează turte pe o suprafață de lucru pe care s-a presărat făină.
- 5
Se așază în mijloc 2 lingurițe de brânză Cedar, puțin sos barbecue, 1 linguriță de ceapă prăjită și cimbru și se pliază marginile aluatului spre mijloc.
- 6
Turtele se apasă un pic și se ung cu restul uleiului de măsline.
- 7
Se coc cu capac deasupra, la foc indirect, aprox. 2 minute, pe fiecare parte, de două ori și se servesc calde.
