Biscuiți cu cireșe amare
Valori nutritive
(Per porție)-
721/3016kcal / kJ
-
57 gcarbo-hidrați
-
7 gproteine
-
57 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
721/3016 kcal/kJ,
57 g carbo-hidrați,
7 g proteine,
57 g grăsimi
Ingrediente (4 porții)
240 g | cireșe amare din compot |
1 steluță | anason |
1 lingură | zahăr |
1 | păstaie de vanilie |
puțină | mentă |
350 g | mascarpone |
100 g | zahăr pudră |
1 baton | scorțișoară |
150 g | frișcă lichidă, 30% grăsime |
1 linguriță | amidon |
12 | biscuiți |
2 linguri | lichior de portocale |
Preparare
- 1
Se strecoară cireșele amare, păstrând aproximativ 290 ml de suc. Biscuiții se așază pe o tavă. Se amestecă 8 linguri de suc de cireșe amare cu lichiorul de portocale, iar amestecul se picură deasupra biscuiților și se lasă să se înmoaie.
- 2
Păstaia de vanilie se taie în lungime și i se scoate miezul, după care se amestecă cu mascarpone. Frișca se bate cu zahărul pudră și se încorporează în mascarpone. Se lasă la răcit, acoperită.
- 3
200 ml din sucul de cireșe amare păstrat se pune într-o oală împreună cu pune scorțișoara, steluța de anason și zahărul. Se dă în clocot.
- 4
Amidonul se amestecă cu 1 lingură suc de cireșe amare, se toarnă în oală și totul se fierbe la foc mediu, aproximativ 10 minute. Se adaugă cireșele amare și se lasă să se întrepătrundă.
- 5
Crema de mascarpone se introduce într-un poș și se distribuie pe 8 biscuiți, cu o grosime de aproximativ 1 cm. Restul biscuiților servesc drept capac. Se pune un nou strat de cremă și apoi un nou biscuite.
- 6
Se spală menta, se usucă prin scuturare și se rup frunzulițele pe care le poți pune peste biscuiți. În plus, se pot pudra biscuiții cu zahăr pudră.
- 7
Biscuiții se servesc cu compotul de vișine amare.