Chicken nuggets cu fulgi de porumb
Valori nutritive
(Per porție)-
1011/4229kcal / kJ
-
99 gcarbo-hidrați
-
77 gproteine
-
34 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
1011/4229 kcal/kJ,
99 g carbo-hidrați,
77 g proteine,
34 g grăsimi
Ingrediente (2 porții)
| 2 | fileuri de piept de pui (de aprox. 300 g fiecare) |
| 5 linguri | făină (tip 405) |
| 4 lingurițe | sare |
| 4 lingurițe | boia dulce |
| 2 | ouă (mărimea M) |
| 200 g | fulgi de porumb |
Util
-
Pentru chicken nuggets și mai crocante, se încinge ulei într-o tigaie și se prăjesc bucățile de nuggets aproximativ 5 minute în acesta.
Preparare
- 1
Se preîncălzește cuptorul (temperatură superioară/inferioară: 200 °C / aer recirculat: 175 °C). Se clătesc cu apă rece fileurile de piept de pui și se usucă prin tamponare, apoi se taie în bucăți cât o înghițitură.
- 2
Făina se amestecă într-un castron cu sare și boia. Ouăle se bat într-o farfurie adâncă. Fulgii de porumb se mărunțesc și se toarnă într-o farfurie adâncă.
- 3
Bucățile de carne se dau prin făină și se scutură, apoi se scufundă în ou și se scurg. În final se dau prin fulgii de porumb și se apasă ușor în aceștia.
- 4
Bucățile de nuggets pane se așază într-o formă tapetată cu hârtie de copt și se coc la cuptor, pe șina mediană, aproximativ 15 minute.
