Cuburi din macaroane cu legume
Valori nutritive
(Per porție)-
521/2178kcal / kJ
-
35.8 gcarbo-hidrați
-
29 gproteine
-
27.9 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
521/2178 kcal/kJ,
35.8 g carbo-hidrați,
29 g proteine,
27.9 g grăsimi
Ingrediente (1 porție)
| 0.5 | ardei gras, galben |
| 1 | roşie coaptă |
| 40 g | macaroane |
| sare | |
| 2 | ouă |
| 3-4 linguri | lapte |
| piper proaspăt măcinat | |
| 1 priză | nucşoară, măcinată |
| 2 linguriţe | verdeţuri tocate în amestec (de ex. pătrunjel, asmaţui, arpagic) |
| 2 linguri | caşcaval ras (de ex. de tip butter cheese) |
| 1 linguriţă | ulei vegetal |
| 1 | crenvurst |
Preparare
- 1
Curăţaţi ardeiul şi spălaţi-l. Spălaţi roşia, îndepărtaţi cotorul şi tăiaţi-o cubuleţe împreună cu ardeiul.
- 2
Fierbeţi macaroanele în apă cu sare timp de cca. 8-10 minute, conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Pentru sos, bateţi ouăle cu lapte, condimentaţi cu sare, piper şi nucşoară şi rafinaţi-l cu verdeţuri şi caşcaval.
- 3
Căliţi ardeiul în ulei încins, într-o tigaie mică cu strat antiaderent, timp de cca. 3 minute. Tăiaţi crenvurştiul felii, adăugaţi-l împreună cu roşia şi mai lăsaţi totul la prăjit. Adăugaţi pastele, eventual tăiate în bucăţi mai mici. Turnaţi sosul deasupra, lăsaţi amestecul de paste-legume-ou să se lege şi apoi să se răcească şi tăiaţi-l în cuburi mai mari. Pentru transport, puneţi cuburile de macaroane cu legume într-o caserolă.
