kaufland.md/retete
„Icre“ de dovlecei
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.
Ingrediente (4 porții)
| 3 | dovlecei medii |
| 2 | cepe |
| 2-3 | morcovi |
| 3 | căței de usturoi |
| 1 lingură | pastă de tomate |
| 30 ml | ulei |
| 1 | frunză de dafin |
| sare | |
| piper negru măcinat | |
| pătrunjel | |
| mărar |
Preparare
- 1
Se spală dovleceii şi morcovii şi se dau prin răzătoare. Ceapa se taie cuburi. Dacă se dorește o masă mai omogenă, se poate folosi un blender.
- 2
Într-o tigaie încăpătoare sau într-un castron se încinge uleiul şi se rumeneşte ceapa împreună cu morcovii. Când s-au înmuiat bine (după circa 10 minute) se adaugă dovleceii şi se prăjește aproximativ 30 minute, amestecând periodic. Între timp dovlecelul trebuie să-şi schimbe culoarea şi să scadă practic complet apa pe care o eliberează.
- 3
Se adaugă usturoiul pisat, pasta de roşii, frunza de dafin, verdeaţă tocată (opţional), se sărează și se piperează. Se omogenizează bine şi în 10 minute se poate servi.
- 4
Se servește pe felii de pâine proaspătă sau prăjită, după gust.
