Mere coapte cu bezea
Valori nutritive
(Per porție)-
379/1592kcal / kJ
-
53 gcarbo-hidrați
-
6 gproteine
-
15 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
379/1592 kcal/kJ,
53 g carbo-hidrați,
6 g proteine,
15 g grăsimi
Ingrediente (4 porții)
| 4 | mere |
| 3 linguri | semințe de pin |
| 100 de grame | masă brută de marțipan |
| 2 linguri | merișoare uscate |
| 1 praf | cuișoare măcinate |
| 2 | albușuri de ou |
| 1 praf | sare |
| 80 g | zahăr pudră |
| 4-5 linguri | fulgi de cocos |
Util
-
Prăjește fulgii de cocos rămași într-o tigaie antiaderentă și presară-i peste mere.
Preparare
- 1
Se spală merele, se înjumătățesc, se scoate miezul cu sâmburi, iar merele se așază într-o tavă pentru cuptor.
- 2
Se prăjesc semințele de pin într-o tigaie antiaderentă, se lasă să se răcească și se amestecă cu marțipan, merișoare și cuișoare.
- 3
Pentru bezeaua de cocos se bat albușurile cu sare până când se obține o spumă fermă, adăugându-se progresiv în tot acest timp zahăr pudră. Se încorporează cu grijă 3 linguri de fulgi de cocos în spumă.
- 4
Se umple merele cu amestecul de marțipan, după care merele se coc în cuptorul preîncălzit la 180 de grade (convecție: 180 de grade) între 30 și 35 de minute. După aprox. 10 minute de copt, distribuie masa de spumă cu cocos cu o lingură pe mere și așteaptă până când merele sunt gata.
