kaufland.md/retete
Plăcințele cu dovleac și semințe
Scanând codul QR, rețeta va fi accesată din mobil sau tabletă. Dai clic, și toate ingredientele se adaugă automat în lista de cumpărături.
Ingrediente (25 bucăți)
Pentru aluat:
| 1 kg | făină |
| 30 g | drojdie proaspătă |
| 3 | ouă |
| 400 ml | lapte |
| 200 g | zahăr |
| 100 ml | ulei |
| 1 linguriță | linguriță coajă de lămâie rasă |
| 1 lingură | ulei pentru tavă |
Pentru umplutură:
| 1 kg | dovleac pentru plăcintă |
| 150 g | zahăr |
| 2 linguri | nuci măcinate |
| 1 linguriță | scorțișoară |
| 150 g | semințe de dovleac decojite |
| 2 | ouă |
| 2 linguri | zahăr pentru decor |
Preparare
- 1
Amesteci drojdia cu laptele și o lingură de făină. Lași maiaua să dospească 20 de minute. În făina cernută, încorporezi maiaua, ouăle bătute, restul de lapte călduț, coaja de lămâie și uleiul. Omogenizezi aluatul, îl frămânți și îl acoperi, să crească 1 oră.
- 2
Cureți dovleacul și îl razi. Îl călești împreună cu zahărul, până scade pasta în care încorporezi nucile, scorțișoara și 100 g semințele de dovleac.
- 3
Rupi bucăți din aluat de mărimea unui măr și le întinzi pe planșeta presărată cu făină, sub forma unor pătrate.
- 4
Așezi câte o lingură de umplutură pe fiecare pătrat și îl împăturești sub formă de plic.
- 5
Ungi plăcințelele cu ou bătut cu zahăr, presari semințe de dovleac și le coci la foc mediu, 25-30 de minute.
