Sendviș cu șuncă, susan și Gouda

1

Se acoperă două felii de pâine cu câte o felie de brânză Gouda, apoi cu câte una de șuncă și cu câte o a doua felie de Gouda. Deasupra, se așază cele două felii de pâine rămase. Dacă sendvișurile se desfac, se ung feliile de pâine cu puțin unt, apoi se asamblează.

2

Într-un castron puțin adânc, se bat ouăle cu o furculiță. Se condimentează cu semințele de susan, boiaua de ardei, nucșoara, sarea și piperul. Se înmoaie sandviciurile în amestecul cu ouă, pe ambele părți.

3

Se spală castravetele și se usucă bine, se taie în jumătăți, apoi în felii. Se spală roșiile cherry, se usucă și se taie în jumătăți.

4

Se încinge untul sau uleiul de cocos într-o tigaie, la foc mediu. Se prăjesc sandviciurile succesiv în grăsimea nu prea încinsă, câte 4 minute pe fiecare parte, până când sunt rumen-aurii, iar cașcavalul s-a topit.

5

Se scot sandviciurile, se lasă la scurs pe șervete de bucătărie; se taie sandviciurile în câte două triunghiuri. Se pun câte două triunghiuri pe câte o farfurie încălzită. Se garnisesc cu felii de castravete și jumătăți de roșii; se servesc imediat.