Sticksuri de linte cu salsa iute de roşii
Valori nutritive
(Per porție)-
327/1379kcal / kJ
-
43.2 gcarbo-hidrați
-
16.3 gproteine
-
8.9 ggrăsimi
Valori nutritive
(Per porție)-
327/1379 kcal/kJ,
43.2 g carbo-hidrați,
16.3 g proteine,
8.9 g grăsimi
Ingrediente (4 porții)
| 200 g | linte roşie |
| 1 | ceapă |
| 80 g | griş din grâu moale |
| 3 linguri | pastă de roşii cu ardei |
| 2 linguri | verdeţuri tocate în amestec (de ex. pătrunjel, asmaţui, arpagic) |
| puţină zeamă de lămâie | |
| sare, piper proaspăt măcinat | |
| 2 | roşii |
| 1 | ardei chili mic, roşu |
| 1 | ceapă verde |
| 3 linguri | ulei de măsline |
| 1 linguriță | nectar de agave |
Preparare
- 1
Preparaţi lintea în 500 ml de apă conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Curăţaţi ceapa şi tocaţi-o foarte mărunt. Adăugaţi grişul în amestecul de linte amestecând şi lăsaţi-l să se umfle cca. 3 minute. Adăugaţi ceapa, 3 linguri de pastă de roşii cu ardei şi verdeţurile, asezonaţi cu zeamă de lămâie, sare şi piper şi lăsaţi amestecul să se răcească puţin.
- 2
Spălaţi roşiile, îndepărtaţi codiţele şi tăiaţi roşiile în cubuleţe foarte fine. Tăiaţi ardeiul chili în jumătate pe lung, îndepărtaţi seminţele, spălaţi-l şi tăiaţi-l în cubuleţe mici. Curăţaţi ceapa verde, spălaţi-o şi tăiaţi-o în inele fine. Frecaţi roşiile, ardeiul chili, ceapa verde şi restul de pastă de roşii cu ardei cu 1 ligură de ulei şi cu nectarul de agave şi condimentaţi cu sare şi piper.
- 3
Modelaţi amestecul cu linte în role mici, ungeţi-le cu uleiul rămas, preparaţi-le într-o tavă specială pe grill şi serviţi-le cu salsa de roşii.
