Sucul de portocale: cel mai bun când este proaspăt stors
Sucul de portocale proaspăt stors este delicios și revigorant. Acesta este obținut din portocale selectate, coapte la soare și presate manual, pentru a obține un gust natural. Sucul auriu este bogat în vitamina C, antioxidanți și alți nutrienți sănătoși, care ne întăresc sistemul imunitar și ne alimentează corpul cu energie.
Sucul proaspăt de portocale are următoarele proprietăți speciale
Sucul de portocale proaspăt stors este dulce și zemos și are o aromă ușoară de citrice. Culoarea poate să fie de la galben deschis la portocaliu închis, în funcție de soiul și de gradul de coacere al portocalelor.
Sucul de portocale proaspăt stors este bogat în vitamina C, care ne întărește sistemul imunitar și ajută la producția de colagen. Sucul conține inclusiv acid folic, potasiu și tiamină (vitamina B1). În plus, acesta este slab în calorii și nu conține aditivi sau zahăr, decât dacă este combinat cu alte fructe sau se adaugă zahăr.
De unde provine sucul proaspăt de portocale?
Sucul de portocale proaspăt stors este produs din portocale proaspete. Originea acestuia depinde de zona de cultivare a fructelor de portocal. Portocalele se cultivă în întreaga lume, dar cele mai cunoscute zone de cultivare sunt în SUA (în special Florida și California), Brazilia, Spania, Italia, Mexic, Africa de Sud și multe alte țări. În mod normal, perioada principală de recoltare a portocalelor începe în noiembrie și se termină în aprilie, dar perioadele exacte depind de regiune. De regulă, sucul de portocale proaspăt stors este produs la fața locului, în apropierea zonelor de cultivare a portocalelor.
Când este sezonul sucului proaspăt de portocale?
De regulă, sucul de portocale proaspăt stors este disponibil în special în timpul sezonului principal de recoltare, din iarnă până în primăvară. În regiunile mai calde, precum Florida și California, perioada de recoltare poate să înceapă iarna târziu și să dureze până primăvara. Însă, datorită disponibilității globale a portocalelor și a tehnicilor moderne de depozitare, sucul de portocale proaspăt stors este disponibil pe tot parcursul anului.
La ce poate fi folosit sucul proaspăt de portocale și cum se depozitează acesta?
Sucul de portocale proaspăt stors este deosebit de versatil. Acesta este folosit ca băutură răcoritoare, sănătoasă, fiind cel mai îndrăgit ingredient în smoothie-uri și cocktailuri precum Screwdriver, Tequila Sunrise și Bloody Mary. Este folosit inclusiv la gătit și la copt, adăugând preparatelor o aromă fructată și un plus de nutrienți.
Sucul de portocale proaspăt stors trebuie consumat în termen de 24 de ore de la preparare, pe cât posibil. Pentru o păstrare mai îndelungată, sucul trebuie depozitat în frigider, într-un recipient ermetic. De asemenea, se recomandă să păstrați sucul într-un recipient opac, deoarece lumina afectează vitaminele din suc. Agitați sucul înainte de a-l consuma.
Ce conține sucul proaspăt de portocale
Sucul de portocale proaspăt stors este bogat în vitamina C, fiind foarte important pentru sistemul imunitar. Sucul de portocale conține, de asemenea, acid folic pentru formarea și creșterea celulelor, precum și potasiu pentru reglarea tensiunii arteriale și a echilibrului fluidelor din organism. În plus, sucul de portocale conține și alte vitamine și minerale în cantități mai mici, cum ar fi vitamina A, tiamină, magneziu și calciu.
kcal: 46 kcal
Carbohidrați: 9,4 g
Proteine: 0,7 g
Grăsimi: 0,2 g
Vitamina A: 12 µg
Vitamina B1: 0,07 mg
Vitamina B2: 0,02 mg
Vitamina B6: 0,05 mg
Vitamina C: 52 mg
Vitamina E: 0,2 mg
Calciu: 11 mg
Fier: 0,2 mg
Potasiu: 143 mg
Magneziu: 12 mg
Sodiu: 1 mg
