Облепиховый сок: полезный на вкус

Облепиховый сок – это полезный натуральный продукт с кисловато-терпким вкусом, которые особенно часто используют в холодное время года для оздоровления и укрепления организма. Он характеризуется высоким содержанием витамина С и содержит большое количество таких антиоксидантов, как каротиноиды, флавоноиды и полифенолы. Кроме того, он является редким растительным источником жирных кислот Omega-3 и содержит такие важные витамины, как витамин A, E, K и различные витамины B.

Облепиховый сок делают из ягод облепихи крушиновидной (Hippophae rhamnoides), которая произрастает во многих странах мира. Точное происхождение зависит от вида и сорта. В европейских странах облепиха крушиновидная (Hippophae rhamnoides subsp. rhamnoides) растет в прибрежных областях и в дюнах. В Азии можно встретить различные подвиды и сорта облепихи, например, в России, Китае, Монголии, в Гималаях и в Центральной Азии. В Северной Америке облепиха растет в некоторых регионах Канады и в США, в частности в северных регионах.

Облепиховый сок может использоваться для различных целей. Он является компонентом различных блюд и напитков (например, смузи, фруктовые соки, коктейли и лимонады), а также используется для изготовления мармелада, желе, шербета и десертов. Благодаря высокому содержанию витамина С этот сок помогает укреплять нервную систему и предотвращать простуду и прочие инфекции. Кроме того, облепиховый сок продается в виде пищевой добавки (важные витамины, антиоксиданты и жирные кислоты Omega-3), например, в виде капсул или экстракта облепихи.

Облепиховый сок следует хранить в холодильнике при температуре от 0°C до 4°C. Хранение в непрозрачной емкости или в темной бутылке позволит надолго сохранить продукт свежим и качественным. Чтобы облепиховый сок оставался свежим, его рекомендуется хранить в оригинальной упаковке. Сок необходимо использовать до истечения срока годности.

Облепиховый сок занимает важное место в профилактической медицине. Благодаря высокому содержанию витамина С он не только поддерживает защитные силы организма, но и повышает стрессоустойчивость. Зимой употребление этого сока помогает повышать сопротивляемость простудам, а в нуропатии облепиховый сок даже используется при жалобах на сердечно-сосудистую систему и при возникновении проблем с желудочно-кишечным трактом. Содержащиеся в облепиховом соке пищевые волокна дополнительно улучшают пищеварение. При этом достаточно всего одного стакана облепихового сока в сутки.