Фрукты: такие вкусные, такие полезные
Фрукты — это собирательный термин, который описывает все фрукты, которые люди могут употреблять в пищу в сыром виде. Они растут на деревьях, кустарниках и многолетниках в тропиках, субтропиках и в умеренных широтах. Во всем мире насчитывается более 40 000 видов.
Такие особые свойства имеют фрукты
Под фруктами подразумеваются плоды растений из культурных или дикорастущих семян, а также фрукты, имеющие приятный часто сладкий, иногда кислый вкус и которые едят и обрабатывают в сыром виде. Как правило, плоды получают от многолетних растений. Содержание сахара во фруктах часто бывает высоким. С ботанической точки зрения плод развивается из оплодотворенного цветка.
Здоровое разнообразие фруктовых продуктов
Есть фрукты свежие и в банках — в основном засахаренные и нарезанные кубиками, иногда разрезанные пополам или дольками. Фруктовые продукты в банках похожи, но их также можно найти в виде пюре или мусса. Продаются также фруктовые компоты или готовые фруктовые салаты в банках. Замороженные фрукты в пакетах или картонных коробках можно купить разных размеров, их легко порционировать, кроме того, их можно повторно заморозить после вскрытия. Также широко распространены фрукты в виде соков разного качества и вкуса. Нектар, сок, натуральный сок или смузи — все они содержат фрукты для питья.
В тренде разные южные фрукты
В азиатской кухне спелые плоды юдзу часто используются для приготовления сытных фруктовых салатов, а также в качестве ингредиента в ароматных заправках. Они также служат добавкой к многочисленным японским кондитерским изделиям. Помимо соли и перца, плоды юдзу в Японии также используются в качестве приправы, чтобы сделать блюда более кислыми или горькими. Кивани, питайя или драконий фрукт, ацерола и подобные экзотические фрукты также все чаще встречаются в продаже.
Откуда появились фрукты?
Вы можете найти фрукты по всему миру. Различают местные виды, тропические фрукты и экзотические виды. Поскольку для роста тропическим фруктам и другим экзотическим видам нужен подходящий климат, их необходимо импортировать. Другие виды, например различные варианты косточковых плодов, нормально растут даже в умеренных широтах.
Когда сезон у фруктов?
Фрукты доступны круглый год — если не на региональном уровне, то хотя бы как импортный продукт.
Для чего можно использовать фрукты и как их хранить?
Фрукты обычно можно есть свежими. Из них также можно делать компот, мармелад, мусс и верхний слой пирога. Они придают пикантность молочным продуктам, десертам, соусам и мясным блюдам. Их можно варить, сушить, консервировать и протирать. Существуют фруктовые бренди, ликеры, шнапс и тому подобное. Также широко распространены фрукты в виде соков разного качества и разного вкуса (например, нектар, сок или свежевыжатый сок). В смузи фруктовый продукт полностью перерабатывается в максимально кремообразный напиток. Поскольку фрукты обычно довольно быстро портятся, их следует съедать сразу после покупки. Некоторые сорта можно хранить в холодильнике, и, таким образом, они имеют более длительный срок хранения.
Это содержится во фруктах
Типичными видами фруктов являются семечковые, косточковые, мягкие, орехоплодные, а также тропические и экзотические фрукты. Семена таких фруктов обычно очень питательны из-за своей калорийности, но их нельзя употреблять вместе с ними. Для этого обычно используют мякоть плода с высоким содержанием воды. Несмотря на то, что у них более низкая питательная ценность, они часто содержат большое количество витаминов и минералов.