Грейпфрут: витамину С — да, калориям — нет

Этот фрукт, растущий в субтропиках на грейпфрутовом дереве, также известен как «райское яблоко», и часто его даже называют «помело». Идеальные условия для созревания грейпфрута, полученного путем скрещивания апельсинового дерева с пампельмусовым растением, имеются в странах с субтропическим климатом. В наши дни грейпфрут выращивают и собирают во всех средиземноморских странах, в США, Южной Америке, Южной Африке и в Израиле.

Как растет грейпфрут

На грейпфрутовом дереве, достигающем высоты до десяти метров, растут круглые желтые плоды с тонкой кожурой. Цвет мякоти может быть от желтого до розового или даже красноватого, в мякоти в большинстве случаев имеются семена. У грейпфрута с красноватой мякотью такой оттенок может частично переходить даже на кожуру.

По-правильному, различные сорта грейпфрута делятся на две основные группы. У мясистых сортов с переходом в беловатый оттенок, которые выращиваются в Европе, в большинстве случаев будет более терпкая мякоть, чем у сортов розового цвета с переходом в более мягкие цвета из стран с субтропическим климатом, мякоть этих фруктов также будет отличаться от фруктов из Израиля, переходящих в красный цвет и имеющих вкус от приятного до терпковатого. 

Ученые предполагают, что грейпфрут возник на острове Барбадос путем скрещивания апельсина и помело. Оттуда его завезли во Флориду, где он с тех пор и выращивается. Сегодня большинство сортов грейпфрута выращивается в Карибском регионе и во Флориде. В нашу страну грейпфрут поставляется преимущественно из Южной Африки и Израиля.

Грейпфрут содержит много витамина C и благодаря антиокисляющему действию помогает бороться со свободными радикалами. Это позволяет защитить аутогенные клетки организма. Содержащиеся в нем горькие вещества положительно влияют на работу желудка и кишечника. Стимуляция органов пищеварения позволяет лучше бороться с вирусами и бактериями.