Помело: тяжеловес среди цитрусовых
Цитрусовые фрукты — это настоящие звезды зимнего периода. Если апельсин, мандарин и грейпфрут хорошо известны всем, то помело для некоторых остается «темной лошадкой». В отличие от других цитрусовых, этот большой фрукт все еще остается новинкой. Его получили в семидесятых годах прошлого века путем скрещивания грейпфрута и помпельмуса.
Такие особые свойства имеет помело
Чтобы съесть помело, сначала потребуется снять с него две внешние кожуры. После этого становятся доступны отдельные дольки помело, имеющие кисловато-сладкий, а порой даже горький вкус; по вкусу мякоть скорее всего напоминает апельсин и грейпфрут. Спелые плоды помело содержат невероятно много витаминов и поэтому особенно в зимние месяцы года очень хорошо подходят в качестве здоровой и полезной поддержки организма.
Как растет помело
Вечнозеленое дерево помело может вырастать в высоту до 15 метров. Плоды помело просто висят на ветках и созревают, а собирают их обычно вручную. Чтобы защитить фрукты от высыхания, их запаивают в термоусадочную пленку.
Откуда появилось помело?
Родиной этого относительно молодого фрукта считается Израиль, где его начали выращивать в начале семидесятых годов прошлого века. В наши дни помело выращивается практически во всем мире. Поскольку в данном случае речь идет о цитрусовом фрукте, помело, соответственно, произрастает в странах с тропическим и субтропическим климатом. Основные области выращивания помело сегодня сосредоточены в Южной Африке, Индонезии, а также в Таиланде, Малайзии и в Южном Китае. Самыми «северными» странами, в которых сегодня выращивается помело, являются Израиль и США (штат Флорида).
Когда наступает сезон у помело?
Помело собирают в странах его выращивания в основном с октября по апрель. Поэтому помело можно купить в основном в зимние месяцы. В зависимости от страны выращивания сроки сбора урожая могут смещаться даже ближе к весне.
Для чего можно использовать помело и как его хранить?
Мякоть фрукта можно есть в обычном виде как фрукт для перекуса или добавлять в качестве ингредиента в различные фруктовые салаты или соусы чатни, а также из помело можно делать фруктовые паштеты. Кожура также может использоваться в качестве приправы или для глазирования определенных блюд, но это должна быть кожура необработанных фруктов. Благодаря толстой кожуре помело можно хранить при комнатной температуре около двух недель. После разрезания помело следует сразу употребить в пищу.
Полезные свойства помело
Потребление свежих помело очень полезно для здоровья. Благодаря большому содержанию питательных веществ помело идеально подходит в зимние месяцы для поддержки иммунной системы организма. Кроме того, в спелых плодах помело содержится большое количество ценных минералов, необходимых для многочисленных процессов обмена веществ, а также для нормальной работы мускулатуры, сухожилий и связок.
Ккал: 48 ккал
Углеводы: 9,44 г
Белки: 0,76 г
Жиры: 0,04 г
Витамин А: 0 мкг
Витамин B1: 0,03 мг
Витамин B2: 0,03 мг
Витамин B6: 0,04 мг
Витамин С: 61 мг
Витамин E: 0,27 мг
Кальций: 4 мг
Железо: 0,11 мг
Калий: 216 мг
Магний: 6 мг
Натрий: 1 мг
