Горох: зеленый овощной гарнир

Горох растет в стручках на травянистых однолетних растениях. При этом речь идет о зеленых стручках, которые дали свое название стручковым (бобовым) овощам. Сами горошины последовательно расположены в стручках и могут быть от светло-зеленого до зеленого цвета. Внутренность гороха также от светло-зеленого до белого цвета и имеет мягкую консистенцию.

Диаметр спелых горошин составляет от одного до двух сантиметров при весе в несколько грамм. Стручковые плоды используются для производства продуктов питания для людей и для производства корма для животных. Спелый горох имеет упругую консистенцию и немного сладковатый, свежий вкус. Горох можно потреблять в пищу сырым, вареным, жареным или тушеным.

Горох является продуктом питания, который уже многие тысячелетия активно культивируется людьми. Родиной гороха является Малая Азия, оттуда горох постепенно пробрался и на территорию Европы. В наши дни горох выращивается практически во всем мире и почти во всех климатических зонах. 

Горох используется в самых различных блюдах. Чаще всего он применяется для приготовления суповых овощей или овощного гарнира к сытным блюдам. Помимо этого горох может использоваться для приготовления горохового пюре или овощных котлет. Свежий горох может храниться в охлажденном виде несколько дней. Замороженный или сушеный горох может храниться намного дольше.

Горох содержит большое количество балластных веществ и поэтому очень полезен для пищеварения. Кроме того, в нем содержится множество полезных веществ и минералов, что делает его очень полезным и малокалорийным продуктом питания.