Дыня: сладкая как сахар, но с небольшим количеством калорий
Особые свойства дыни
Дыня (cucumis melo) — это общее понятие для различных видов дыни. У дыни относительно толстая кожура с характерными зелеными пятнами и структурой, похожей на сетку. Мякоть плода мягкая и сочная, а цвет ее может быть от зеленовато-белого до желтоватого. Дыня имеет цилиндрическую форму и вырастает в длину до 40 сантиметров при максимальном весе от одного до двух килограмм.
Существует три сорта дыни:
- сетчатая дыня;
- канталупа;
- гладкая дыня.
Самой популярной дыней является Galia, сладкая сетчатая дыня.
Откуда появились дыни?
Дыня считается одним из самых старых продуктов питания, целенаправленно выращиваемых людьми. Упоминания о дыне встречаются уже за 3 тысячи лет до нашей эры. В это время дыню впервые начали выращивать в качестве полезной культуры. Первые технические культуры появились в Африке. В наше время дыня выращивается практически во всех регионах с субтропическим и тропическим климатом. Ведущими производителями дыни в наши дни являются Испания, Италия, Израиль и Турция.
Когда начинается сезон у дыни?
В северном полушарии дыню собирают преимущественно с июня по октябрь, поэтому речь идет о классическом летнем фрукте. А вот дыни в южном полушарии собирают в период с декабря по май. Поскольку дыню выращивают практически во всем мире и, соответственно, импортируют, обычно она доступна на полках магазина круглый год.
Для чего можно использовать дыню и как ее хранить?
В жаркие летние дни дыня станет освежающим перекусом или ингредиентом для фруктового салата. Кроме того, она прекрасно сочетается с такими питательными компонентами, как сыр или ветчина. Дыня может храниться относительно долго. Разрезанную дыню следует употребить в пищу в течение трех-четырех дней.
Полезные свойства дыни
Дыня содержит большое количество бета-каротина и множество минералов, особенно полезных для кожи человека. Дыня является малокалорийным фруктом и считается очень полезным перекусом.
Ккал: 54 ккал
Углеводы: 12,4 г
Белки: 0,9 г
Жиры: 0,1 г
Витамин А: 784 мкг
Витамин B1: 0,06 мг
Витамин B2: 0,02 мг
Витамин B6: 0,09 мг
Витамин С: 32 мг
Витамин E: 0,14 мг
Кальций: 13 мг
Железо: 0,2 мг
Калий: 309 мг
Магний: 13 мг
Натрий: 17 мг
