Банан: сладкий фрукт на перекус
Существует около 70 различных видов банановых, и практически все они родом из Азии или с западных берегов Тихого океана. Этот популярный фрукт с удовольствием едят во всем мире. Многие рассматривают банан как простой и сладкий перекус или используют его в качестве ингредиента для фруктового салата. Однако существуют сорта, которые из-за своего плотного вкуса больше подходят для варки и выпечки.
Такие особые свойства имеет банан
Банан относится к самым любимым фруктам по всему миру. В Европе чаще всего едят так называемый пищевой банан (также его называют десертным бананом). В других же странах, прежде всего в Азии и на территории Центральной Америки, чаще потребляют овощной сорт банана. Но у всех видов есть кое-что общее: они выделяются своим желтым цветом, изогнутой формой в направлении роста и высоким содержанием минералов, витаминов и балластных веществ.
Откуда появились бананы?
Родиной банана считается Юго-Восточная Азия. Несколько позже он добрался до Индии и Африки, а также стран Карибского бассейна. Сегодня основными производителями и экспортерами бананов являются Центральная и Южная Америка. Это такие страны, как Коста-Рика, Эквадор, а также Бразилия, Панама и Гватемала. Но если посмотреть с точки зрения истории, банан возник на территории Восточной Азии. После того как торговцы привезли банан в Европу, было принято окончательное решение использовать в качестве основных производителей банана страны Карибского бассейна.
Когда наступает сезон у бананов?
Банан доступен в магазинах в течение всего года.
Для чего можно использовать бананы и как их хранить?
Кроме того, спелые бананы очень хорошо подходят для выпечки, сладких блюд или смузи. Не менее вкусен и фруктовый салат с мелко нарезанными ломтиками банана. Помимо использования в качестве ингредиента для приготовления различных блюд, часто банан используется как простой перекус. Полной противоположностью такому потреблению являются непосредственно страны происхождения банана, в кухне которых, как правило, используется только овощной сорт банана. Поскольку такой сорт банана имеет несколько «мучнистый» вкус, для потребления в чистом виде он не походит.
Правильное хранение бананов
Свежие бананы можно хранить при комнатной температуре. Очищенные от кожуры бананы необходимо сразу съедать, так как иначе они очень быстро почернеют. Если свежие бананы добавлены в фруктовый салат, от почернения бананы может спасти небольшое количество лимонного сока.
Полезные свойства банана
Бананы также являются оптимальным источником энергии для спортсменов. Содержащийся в бананах калий помогает работать мышцам, нервной системе и сердцу. Кроме того, они богаты магнием и витамином B6. В них содержится железо, фолиевая кислота и медь, а также бета-каротин.
Ккал: 88 ккал
Углеводы: 20 г
Белки: 1,2 г
Жиры: 0,2 г
Витамин А: 8,5 мкг
Витамин B1: 0,05 мг
Витамин B2: 0,06 мг
Витамин B6: 0,37 мг
Витамин С: 11 мг
Витамин E: 0,3 мг
Кальций: 8 мг
Железо: 0,3 мг
Калий: 382 мг
Магний: 31 мг
Натрий: 1 мг
